31. Jahreshauptversammlung des Bundes der Lebensmittelmeister in Dülmen
Zahlreiche Mitglieder und deren Begleitpersonen sind der Einladung gefolgt, und trafen sich vom 10. bis 13. Oktober im Hotel Merfelder Hof im nordrhein-westfälischen Dülmen. Der Vorstand hat für das Treffen ein buntes Programm für das verlängerte, gemeinsame Wochenende zusammengestellt.
Donnerstag, 10. Oktober
Gemeinsames Abendessen im Restaurant Mezzomar.
Nachdem sich die meisten Mitglieder bereits im Hotel getroffen haben, sind wir zum gemeinsamen Abendessen ins Lokal Mezzomar aufgebrochen.
Die rund zehn Minuten Fußmarsch waren schnell geschafft, sodass die Mitglieder, bei italienischen Leckereien, schnell wieder in Gespräche eingetaucht sind, was seit dem letzten Treffen alles privat und beruflich passiert ist. Unser erster Vorstand Dieter Roos begrüßte die Teilnehmer und bedankte sich für ihr Kommen. Von „alten Hasen“ bis „Neumitglied“ war die Gruppe wieder gut gemischt und startete gut gelaunt ins Jahrestreffen.
Freitag, 11. Oktober
Besuch bei Iglo (Nomad Foods) in Reken.
Der Freitag startete mit einer Busfahrt ins rund 20 km entfernte Reken. Auf dem Plan stand der Besuch bei Iglo.
Die Mitglieder wurden von Werksleiter Michael Stryszyk und Prozessbegleiter Michael Jacobi im Besucherzentrum freundlich begrüßt. Nach einer kurzen Sicherheitsunterweisung erfuhren wir mehr über Nomad Foods und das Werk. So ist Nomad Foods rund 2,7 mal größer als der größte Konkurrent und damit der Nummer eins Tiefkühlhersteller in Europa. Über 8.000 Mitarbeiter in 18 Fabriken erwirtschaften einen Umsatz von rund 3 Milliarden €. Iglo, also das Werk in Reken, ist Teil dieses Konzerns, der in Deutschland mit einem weiteren Produktionsstandort in Bremerhaven, sowie einer Marketing Unit ansässig ist.
Wir erfuhren mehr über die Entwicklung des Standortes Reken, der 2023 sein 60-jähriges Bestehen gefeiert hat. Am Standort wurden diverse Projekte gestartet und entwickelt, wie beispielsweise das Nectarine Projekt, eine Linie zur Herstellung von Kräutern oder das Wasserstrahlschneiden von Blattspinat. Das Werk hat ein Produktionsvolumen von ca. 90.000 Tonnen wovon mehr als die Hälfte (ca. 50.000 Tonnen / Jahr) auf Spinat entfallen. Ein Team von 7 Anbauberatern ist dabei im Kontakt mit etwa 100 Vertragsbauern, die in der Umgebung die Rohware für die Produktion anbauen. Am Standort in Reken arbeiten ca. 550 Mitarbeiter, wovon etwa 350 in der Produktion tätig sind. Im Anschluss an die Präsentation wurden wir mit Hosen, Kitteln, Sicherheitsschuhen, Gehörschutz und Schutzkappen ausgestattet und in Kleingruppen eingeteilt. So ging es dann in die Produktion. Unsere 6 Führer haben uns nun das Werk gezeigt. Von der Annahme des Spinates, über den Waschvorgang, das Blanchieren und das Wolfen bis zur endgültigen Verpackung des gefrorenen Spinates. Auch die Abpackung von Fertiggerichten konnten wir bestaunen.
Neben den vielen Eindrücken aus der Produktion selbst, wurden uns auch interessante Ansätze zum Thema Arbeitssicherheit gezeigt. So werden beim Öffnen eines Fußweges mittels Endschalters ein „Stop“ Signal auf den Boden projiziert, um Flurförderfahrzeuge vor einer Kollision zu warnen. Speziell an unübersichtlichen Kreuzungen, zum Beispiel bei Ein- und Ausfahrten zum Kühlbereich werden Gefahrenstellen so entschärft. Auch Fußgängerüberwege werden im Werk mittels Projektors auf den Boden gebracht; eine Abnutzung durch die Fahrzeuge im Werk wird damit verhindert. Viele Mitglieder wollten dies als wertvollen Input mit in die eigenen Firmen nehmen.
Auch die Vermeidung von Leitern mittels handbetriebener Hubbühnen wurde bei Iglo getestet und in den Reinigungs- und Wartungsablauf integriert.
Die Führung verging wieder wie im Flug, vor allem weil die motivierten Mitarbeiter alle Fragen ausführlich für uns beantwortet haben und uns einen tollen Einblick in die Verarbeitung der Produkte gegeben haben. Anschließend wurden wir zum Mittagessen in die Hauseigene Kantine eingeladen. Auch hier hatten wir nochmals die Möglichkeit mit den Mitarbeitern ins Gespräch zu kommen. Zum Abschied versammelten wir uns nochmal im Besucherzentrum. Hier gab es dann noch ein Gruppenfoto sowie kleine Geschenke für uns Besucher. Unser Vorstand überreichte ein Mitbringsel im Namen der Mitglieder. Ein großes Dankeschön geht an dieser Stelle an unser Mitglied Klaus Hampel der uns den Kontakt mit den Verantwortlichen in Reken hergestellt hat. Weiterhin möchten wir uns nochmals herzlich bei Herrn Stryszyk, Herrn Jacobi und den freundlichen Mitarbeitern, für die Möglichkeit das Werk zu besuchen, bedanken. Uns ist klar, dass es keine Selbstverständlichkeit ist, eine so große Gruppe durch die Produktion zu führen. Vielen Dank für das Vertrauen, die Offenheit, die Beantwortung unserer Fragen und die Gastfreundschaft.
Mit dem Bus ging es dann weiter zum nächsten Programmpunkt. Hierbei hatten die Mitglieder dieses Jahr die Möglichkeit aus zwei Punkten zu wählen.
Besuch im Rock‘n Pop Museum in Gronau.
Nach rund 45 Minuten Fahrt im Bus, wurde rund die Hälfte der Mitglieder in Gronau abgesetzt. Hier begaben wir uns nun zum Rock’n Pop Museum. Die allermeisten von uns haben sich hier erst mal einen Kaffee gegönnt, bevor wir uns mit Audioguides ausgestattet haben. So ging es dann auch los und bereits am Eingang wurden wir von Gronaus berühmtesten Sohn, Rocklegende Udo Lindenberg, in einer Animation begrüßt. Das Konzept des Museums schafft mit seinem Ausstellungskonzept Gänsehaut-Momente wie bei einem Live-Konzert. In verschiedenen Themeninseln wie Rebellion, Live on Stage oder Performance gab es allerhand interessantes zu hören und zu betrachten.
Alternativprogramm Einkaufsmöglichkeit in Enschede (Niederlande)
Die Alternative führte die andere Hälfte der Mitglieder ins niederländische Enschede. Die Stadt präsentierte sich den Teilnehmern im Typisch niederländischen Flair. Unser Bus brachte uns ins Stadtzentrum, das mit Interessanten Bauwerken und vielen Einkaufsmöglichkeiten überzeugte.
Es gab so ziemlich alles, was man sich in den Niederlanden so vorstellt, vom traditionellen Käse über eine sehr große Auswahl an Süßigkeiten bis hin zu extremlangen Kühltheken mit sehr vielen vorportionierten Salaten, Gemüsen, Obst und Sonstigen Leckereien. Natürlich durften auch die für die Niederlande Typischen Cannabis Örtlichkeiten nicht fehlen.
Was aber auf jeden Fall sehenswert war, sind die aufwendig gestalteten Gebäude, die mit viel Künstlerischen Aufwand gestaltet wurden.
Abendessen im Restaurant Herrmanns Höhe.
Mit dem Bus sind wir auf der Rückfahrt dann zum Abendessen ins Restaurant Herrmanns Höhe in Legden gefahren worden. Bei einem leckeren 3-Gänge-Buffet sind die Mitglieder wieder schnell in Gespräche vertieft und konnten sich über das erlebte austauschen. Mit dem Bus sind wir dann am Abend wieder ins Hotel gefahren.
Samstag, 12. Oktober
31. Ordentliche Mitgliederversammlung des Bundes der Lebensmittelmeister (Jahreshauptversammlung).
Pünktlich um 10 Uhr trafen sich alle anwesenden stimmberechtigten Mitglieder im Konferenzraum des Merfelder Hofs zur diesjährigen Hauptversammlung ein. Unser Geschäftsführer Stefan Rühmann und unsere beiden Vorstände Dieter Roos und René Hoffmann führten gewohnt gekonnt durch die Tagesordnung.
Stefan Rühmann stellte den aktuellen Stand der Vereinskasse dar. Nach wie vor stehen Ein- und Ausgaben in einem gesunden Verhältnis. Die Mitglieder wurden über einen bevorstehenden Bankwechsel des Vereins informiert, um hier Kontoführungsgebühren zu sparen.
Dieterstellte anschließend die Aktivitäten des Vorstandsseit der letzten Jahreshauptversammlung vor. Wir trafen uns in 8 Videokonferenzen in großer Runde (inkl. Beisitzer) sowie zwei weitere Male in kleiner Runde. Außerdem gab es ein Treffen in Nürnberg. Eine zentrale Frage, die sich der Vorstand stellte, war dabei „wie geht es mit dem Verein weiter?“ bzw. „wohin möchten wir den Verein entwickeln?“. Dazu erläuterte Dieter die Idee Weiterbildungen zusammen mit den Bildungsträgern zu organisieren. Hierbei würden wir die Themen auf die Bedürfnisse der Mitglieder abstimmen. Über die Organisation mit den Bildungsträgern soll es dann im Anschluss auch ein Zertifikat geben, um die Wertigkeit hervorzuheben und die Kosten ggf. über die Betriebe abrechnen zu können. Erste Gespräche mit den Bildungsträgern sind bereits geführt. Den ersten angepeilten Termin würde unser Fördermitglied Doemens mit dem Thema „PPWR - die neue Verpackungsverordnung in der EU“ am 15. und 16. Mai im kommenden Jahr ausrichten.
Der Vorschlag fand große Zustimmung bei den anwesenden Mitgliedern.
Eine weitere Frage, die wir uns im laufenden Jahr gestellt haben, war „wer sind wir?“. Hierzu haben wir versucht, uns einen Slogan für den Verein zu erarbeiten. Die im Vorfeld ausgewählten Vorschläge wurden den Teilnehmern vorgestellt und um Abstimmung gebeten. Die Wahl fiel überraschend einstimmig auf: „Bund der Lebensmittelmeister - Gemeinsam stark in Qualität, Führung und Technik“ Wir freuen uns über die allgemeine positive Rückmeldung über die Arbeit im Vorstand.
René Hoffmann gab einen kurzen Einblick zum Webauftritt des Bundes. Hier gab es ein paar kleinere Aktualisierungen. Die Situation bei Facebook ist unverändert. Da wir uns gegen eine Werbeaufschaltung entschieden haben, ist die Reichweite auf den vorhandenen Follower beschränkt. Im Schnitt werden zwei Beiträge pro Tag gepostet. Schaut aber doch gerne mal rein und liked.
Um die Kommunikation weiter zu verbessern, wurde von Dieter und Philip die Möglichkeit eines WhatsApp Kanals und einer WhatsApp Gruppe vorgestellt. Die Unterschiede zwischen Kanal und Gruppe möchten wir hier kurz darstellen. Ein Kanal ist praktisch wie ein einseitiger WhatsApp-Chat. Die Admins können hier Beiträge veröffentlichen, die für die Allgemeinheit bestimmtsind, ähnlich wie bei unserem Facebook Auftritt. Wir teilen hier für euch Links zu interessanten Beiträgen aus verschiedensten Plattformen, aber auch andere Beiträge sind denkbar wie z. B. unser Newsletter. Der große Unterschied zu Facebook ist, dass man diese Beiträge nicht kommentieren, sondern nur einen Emoji / Smily setzen kann. Außerdem ist das Ganze weitestgehend anonym für die Abonnenten, selbst der Admin kann nur die Abonnenten sehen, die er selbst als Kontakt gespeichert hat. Somit bleiben euere Namen und Handynummern unsichtbar. Wenn ihr diesen QR-Code scannt, kommt ihr zu unserem Kanal. Hier einfach auf Abonnieren klicken. Alternativ könnt ihr unter “Aktuelles”, Kanäle entdecken nach “Bund der Lebensmittelmeister e.V.” suchen. Wo für den eine Gruppe, wenn es diesen Kanal schon gibt? Naja, ganz einfach – da der Kanal einseitig ist, ist es niemandem möglich eine (Fach-) Frage zu stellen. Und beim Bund der Lebensmittelmeister geht es ja auch um das Netzwerk. Was gibt es Besseres im Berufsleben, als auf Fachwissen von so vielen Meistern aus verschiedensten Branchen deutschlandweit zurückgreifen zu können? ABER: In einer Gruppe sind eure Telefonnummern sichtbar, dementsprechend ist das Ganze nicht mehr anonym wie bei einem Kanal. Daher haben wir einige Gruppenregeln aufgestellt, die nach und nach angepasst werden. Außerdem können nur Admins Mitglieder hinzufügen, diese wiederum müssen bestätigt werden. Das soll dafür sorgen, dass die Gruppe wirklich nur aus Mitgliedern des Bundes besteht. Ihr wollt Teil der Gruppe werden? Schreibt einfach eine kurze Mail mit eurem Namen und eurer Handynummer an vorstand@bdlmm.info - wir werden euch schnellstmöglich zur Gruppe hinzufügen.
Hier noch die Gruppenregeln:
1. Jeder Teilnehmer in der Gruppe ist für sich selbst verantwortlich - Konflikte können gerne mit den Admins geklärt werden.
2. Durch den Beitritt in die Gruppe bestätigt die Person, dass sie verstanden hat, wie eine Gruppe funktioniert mit allen Vor- und Nachteilen in Bezug auf den Datenschutz.
3. Haltet eure Beiträge möglichst fachlich - privates sowie sonstige Bilder / Videos / Memos sind nicht gestattet.
4. Auch fachliche Fragen, die nicht kurz und knapp beantwortet werden können, bitte privat klären. Beispiel für eine Fragestellung "Wie habt ihr Punkt 1.1 im neuen IFS8 interpretiert? Bitte schreibt mir privat eure Ausführungen“.
5. Gerne können natürlich auch Fahrgemeinschaften etc. für die JHV organisiert werden.
Der nächste Punkt auf der Tagesordnung war, wann und wo wir die nächste Jahreshauptversammlung abhalten möchten.
Zur Wahl standen dieses Mal vier Alternativen:
1. Molkerei Andechser bei München (vorgeschlagen von Martin Schramm)
2. VOG (Erzeugnisorganisation) in Südtirol (vorgeschlagen von Alex Pernstich)
3. Henglein Knödel in Abenberg bei Nürnberg (vorgeschlagen von Nadine Wendland)
4. Odenwald bei Aschaffenburg (vorgeschlagen von Justin Wölfelschneider)
Die Mitglieder entschieden sich mehrheitlich für VOG womit die nächste Jahreshauptversammlung voraussichtlich vom 17. bis 18. Oktober 2025 in Südtirol stattfinden wird. Wir möchten uns an dieser Stelle herzlich bei unserem Neumitglied Alex Pernstich für das Angebot die nächste JHV auszurichten, bedanken.
Weitere Anträge zur JHV sind nicht eingegangen. Von Justin Wölfelschneider kam noch die Rückfrage, ob die Anmeldung zur JHV rein digital durchgeführt werden kann. Dies ist möglich, wenn Mitglied und Begleitperson den Antrag digital unterschreiben können.
Den Mitgliedern wurden nun noch Präsente von unserem Fördermitglied Hollu überreicht. Hier war in diesem Jahr leider kein Vertreter anwesend, da der Vertriebsleiter für die Lebensmittelindustrie gewechselt hat. Herr Markus Kogler ist jetzt für uns zuständig. Wir würden uns freuen, ihn im nächsten Jahr dann persönlich kennenlernen zu können. Nichtsdestotrotz möchten wir uns natürlich für die kleine Aufmerksamkeit herzlich bedanken!
Unser Mitglied Horst Hofmann hat zudem für jedes Mitglied eine Flasche Essig mitgebracht, auch dafür ein herzliches Dankeschön an Horst und die Firma Kühne!
Wir möchten uns auf diesen Weg auch noch bei Philipp und Klaus bedanken die uns die Betriebsbesichtigung bei Iglo ermöglicht haben und dankenswerter weiße auch das Mittagessen bei Iglo gesponsert haben. Vielen Dank an euch und an Diversey!
Vortrag zur neuen EU Verpackungsverordnung „PPWR - neue Vorgaben und deren technische Umsetzung“.
Herr Jonathan Scheck, Verpackungsingenieur bei Interzero, hat uns in seinem Vortrag auf die rechtlichen Vorgaben für Verpackungen nach der neuen EU - Verpackungsverordnung mitgenommen. Sehrschnell wurde dabei allen anwesenden Mitgliedern klar, dass diese Verordnung Möglichkeiten aber auch große Herausforderungen mit sich bringen wird. Die Präsentation zum Vortrag wird für die Mitglieder noch zum Download über unsere Webseite angeboten werden. Die Präsentation findet ihr auf unserer Webseite im Berichtzur JHV 2024. Dieser wird in den nächsten Tagen erstellt.
„Tatort“ Stadtführung in Münster.
Für die Stadtführung in diesem Jahr hat sich der Vorstand nach einer Alternative zur „üblichen“ Stadtführung umgeschaut. Fündig geworden sind wir dabei bei der „Tatort-Münster“ Stadtführung.
„Tatort“ Stadtführung in Münster Für die Stadtführung in diesem Jahr hat sich der Vorstand nach einer Alternative zur „üblichen“ Stadtführung umgeschaut. Fündig geworden sind wir dabei bei der „Tatort-Münster“ Stadtführung.
Warmwasserversorgung zu engagieren. Doch Thiel wartet vergeblich. Nach einer Stunde gibt er auf, entscheidet sich zur Arbeit zu gehen und dabei, wie jeden Morgen, den Müll zu entsorgen. Doch in seiner Papiertonne erwartet ihn eine unangenehme Überraschung: Ein Knochen. Von einem Huhn? Einem Menschen? Von Boerne?!“
In zwei Gruppen sind wir dann los um den Entführungsfall des Professors aus der Serie zu lösen.
Anhand von Bildern aus dem Münsteraner Tatort sind wir so quer durch die Innenstadt geführt worden und haben auf der Krimitour die Stadt erkundet und dabei viel aus der Geschichte Münsters erfahren. Schreibt uns doch gern mal, wie ihr die Stadtführung fandet an beisitzer@bdlmm.info
Abendessen im Restaurant Merfelder Hof.
Das abschließende Abendessen fand dann im Restaurant des Hotels statt. Auch an diesem Abend erwartete uns ein abwechslungsreiches 3-Gänge-Buffet. Die Mitglieder waren auch heute wieder schnell in Gespräche vertieft, die noch bis spät in die Nacht, beim ein oder anderen Bierchen andauerten. Unser Vorstand hat zudem entschieden, das Essen an diesen Abend aus der Vereinskasse zu bezahlen
Sonntag, 13. Oktober
Abreise
Nach dem gemeinsamen Frühstück machten sich die Teilnehmer nach und nach auf den Heimweg. Wir bedanken uns bei allen, die an der Jahreshauptversammlung teilgenommen haben und diese zu einer erlebnisreichen und einzigartigen Veranstaltung gemacht haben. Wir freuen uns auch im kommenden Jahr, viele Mitglieder zur JHV südlich von Bozen zu begrüßen. Infos dazu folgen in einem der nächsten Newsletter und im WhatsApp Kanal. 2025 stehen übrigens auch wieder Vorstandswahlen an. Auch auf unserer Webseite könnt ihr den Bericht und die Bilder in der Historie der JHVs einsehen: JHV - Bund der Lebensmittelmeister e.V.
Euer Vorstand
