Mit großer Freude konnten wir uns nun nach einem Jahr Corona Pandemie bedingter Pause endlich wieder zu unserer Jahreshauptversammlung vom Bund der Lebensmittelmeister von Angesicht zu Angesicht zur JHV treffen.

Diesmal wurde die aus dem Jahr 2020 verschobene Fahrt ins schön gelegene Hegau zwischen Traunsee und Attersee angetreten, wo wir uns vom 08.  – 10.10.2021 im Hotel Weinberg in Rutzenmoos trafen.

Wie derzeit üblich wurden auch bei uns die 3 G Bestimmungen zu Corona kontrolliert. Wir wollten mit der Einhaltung der 3G Regeln den Schutz unserer Mitglieder sicherstellen sowie den einfachen Zugang zu alle Veranstaltungsorten. Besonders positiv hervorzuheben war, dass alle Teilnehmer entsprechend geimpft, genesen oder getestet waren.

Die ersten, auch dieses Jahr teilweise sehr weit angereisten Teilnehmer der diesjährigen Jahreshauptversammlung, trafen bereits am Donnerstagabend im Hotel Weinberg ein. Bei einem gemeinsamen Abendessen im Hotelrestaurant konnten sie sich über das vergangene Jahr Austauschen. Für viele war es das erste Wiedersehen nach zwei Jahren, hier gab es so einiges zu erzählen.

Der größte Teil der Teilnehmer konnten wir hier schon begrüßen, sodass wir hier schon einen schönen Abend mit vielen altbekannten Vereinskollegen verbringen konnten.

Aufgrund der aktuellen geltenden Covidmaßnahmen der Firma Spitz wurden wir in drei Gruppen aufgeteilt, die nacheinander die Produktion besichtigen durften.

Anschaulich wurde erklärt, wie Energydrinks, Limonaden sowie Saft und Saftkonzentrate aus Obst gewonnen werden, wie diese dann gefiltert und wieder auf den Spitz Standard eingestellt werden. Besonders beeindruckend war wieder mal die Abfüllanlagen für PET-Flaschen, Tetrapacks und Dosen. Wir durften eine hoch moderne, rationelle Produktion und Verpackung erleben. Ganz besonders interessant war die Herstellung der edlen Liköre und Brände bei Spitz. In der anschließenden Verkostung konnten sich unsere Mitglieder selbst von der hohen Qualität der hergestellten Brände überzeugen. 

Natürlich darf der obligatorische Einkauf im hauseigenen Laden nicht fehlen. Hier wird erst klar, was alles im Hause Spitz gefertigt wird und man konnte aus dem sehr großen Sortiment sich vom Toastbrot über Grillsoßen bis zum edlen Zirbenbrand eindecken.

Wir möchten uns noch mal ganzherzlich bei der Firma Spitz für die ausführliche und offene Betriebsführung bedanken, gerade in der Zeit der Pandemie nicht selbstverständlich!

Vielen Dank vom Bund der Lebensmittelmeister und allen teilnehmenden Mitgliedern!

Nach der Besichtigung beim Spitz stand ein Mittagessen im Gasthof Kastenhuber in Desselbrunn an.

Der Gasthof Kastenhuber, liegt traumhaft am Traunfall und je nach Führungsgruppe hatten unsere Mitglieder die Möglichkeit, sich die wunderschöne Landschaft zu betrachten und etwas Spazieren an der Traun zu gehen.

Wirklich glasklares Wasser, eine wunde schöne Landschaft, das muss man einfach gesehen haben.

Beim gemeinsamen Mittagessen konnten wir uns noch über die Besichtigung von Spitz und die wunde schöne Landschaft an der Traun austauschen.

Anschließend Besichtigen die Mitglieder den Musterhof in Rüstdorf, hier konnten wir erfahren, wie mit nur etwas mehr Geld für den Bauern eine ökologisch ausgeglichene Landwirtschaft mit dem Schwerpunkt auf Tierwohl möglich wäre. Wir konnten uns überzeugen, wie eine tiergerechte Schweine- oder auch Rinderhaltung aussehen könnte. An den Tieren konnte man auch gut sehen, wie gut es ihnen in den Stallungen des Musterhofes ging. Wir wurden auch ausführlich über die Fütterung der Tiere und die Herkunft des Futters informiert. Grundsätzlich könnte man sagen, ein Bauernhof, wie man sich ihn vorstellt. 

Den Freitagabend haben wir dann in der Mostothek Penetsdorfer ausklingen lassen.

Wo uns die Chefin des Hauses in die Welt der Moste entführte. Für den einen oder anderen

eine völlig neue Welt des Geschmacks sortenreiner Moste. Mit einer gut belegten Jausenplatte und weiteren Getränken fand auch dieser Tag einen sehr schönen Abschluss.

Unser 1. Vorstand Dieter Roos und unser Geschäftsführer Dr. Peter Schropp begrüßten alle 25 ordentlichen Mitglieder sowie vier Fördermitglieder zur 28. JHV und führten durch die Agenda.

Es wurden neben den Berichten zu Tätigkeiten des Vorstandes und Entwicklungen in den Social Medien sowie Entwicklungen bei den Mitgliedern und Fördermitgliedern u. a. ein neuer Vorstand gewählt.

Als 1. Vorstand wurde wieder Dieter Roos vorgeschlagen, dieser wurde einstimmig in seinem Amt bestätigt..

Er steht dem Verein nun für vier weitere Jahre vor.

Der bisherige 2. Vorstand Daniel Quack verzichtete auf eine Wiederwahl.

Es wurde der bisherige Schriftführer René Hoffmann für das Amt vorgeschlagen und auch er bekam alle Stimmen der anwesenden Berechtigten und wurde somit zum 2. Vorstand gewählt.

Nach der aktuellen Satzung wird auf die Wahl von Beisitzenden verzichtet. Diese können aber durch den Vorstand berufen werden.

Hier könnt ihr euch mehr Informationen zum System einholen:

Die-Bedeutung-von-Prozessmanagement-in-Ihrem-Unternehmen.pdf (noa.online)

Zu NOA klicke hier: NOA – die smarte Art der Reinigung

Im Anschluss an die JHV 2022 machten sich die Mitglieder auf nach Gmunden am schönen Traunsee.

Wo erst mal eine Schifffahrt auf dem schönen Traunsee auf uns wartete. Bei schönstem, aber leicht kühlem Wetter konnten alle die Fahrt auf dem Freideck genießen. So mancher Teilnehmer war von der Bergkulisse so begeistert, dass er aus dem Schwärmen gar nicht mehr raus kam.

Nach dem Ausflug zu Wasser ging es zu Fuß mit einer Stadtführung in zwei getrennten Gruppen durch die schöne Gmundner Innenstadt weiter. Hier wurde uns von unseren Stadtführern viel von der Zeit des Salzhandels und der schönen Bauten, die auch das ein oder andere Geheimnis in sich trugen, erzählt. So konnten wir uns die schöne Altstadt, die alte Kirche mit der porzellanenen Madonna anschauen. Ganz besonders schön wurden in Gmunden die Innenhöfe der Häuser gestaltet. Aufgrund einer ehemaligen Fenstersteuer wurden die Häuser eher schmal, dafür aber sehr lang gebaut, wodurch die schönen Innenhöfe entstanden sind.

Den Samstagabend verbrachten wir im fußläufig zum Hotel befindlichen Gasthaus Bergis Himmelreich, wo nochmals die gute österreichische Küche und der gute Schnaps von Spitz genossen werden konnte.

Hier bot sich noch mal ausgiebig Zeit, sich mit den anderen Teilnehmerinnen oder Teilnehmer, Studienkollegen und -kolleginnen oder auch alten Freunden auszutauschen und das ein oder andere wohlschmeckende Glas, Bier oder Wein zu trinken. Es war ein schöner Abend, den wir alle genossen.

Wir möchten uns hier auch noch herzlich bei Reiner Fischer bedanken, der die gesamte Organisation der Jahreshauptversammlung übernommen hatte und wie man aus dem Bericht auch entnehmen kann, ein großartiges und spannendes Programm zusammengestellt hat.

Vielen Dank an Reiner!

Am Sonntagmorgen traf man sich noch zum gemeinsamen Frühstück im Hotel. So nach und nach machten sich dann alle auf dem Heimweg. Wir bedanken uns bei allen, die an der JHV teilgenommen haben und die Veranstaltung wieder zu einer erlebnisreichen und einzigartigen Veranstaltung gemacht haben.

Die kommende 29. JHV planen wir wieder in Deutschland auszurichten, weiter Infos folgen im einen der nächsten Newsletter.

Euer Vorstand